Sauce

Sauce à l'oseille

Service : ... personnes
Source :

Ingrédients

Préparation

  1. Faire bouillir les échalottes, le jus de citron, le fumet de poisson et le vermouth
  2. Ajouter la crème
  3. Puis l'oseille
  4. Saler, poivrer

Tapenade

Service : ... personnes
Source :

Ingrédients