Cake salé

Service : 4-5 personnes 
 Ingrédients 
 Pâte 
 
 15 cL de vin blanc 
 15 cL d'huile 
 4 oeufs 
 100 g de fromage rappé (emmental ou mozzarella par exemple) 
 250 g de farine 
 1 sachet de levure chimique 
 1 pincée de sel 
 
 Garniture 
 
 150 g d'olives 
 200 g de jambon 
 
 Garniture alternative 
 
 2 ou 3 courgettes (en fonction de la taille) cuites, coupées en dé 
 200 g de feta, en dé 
 herbe de Provence et cumin 
 
 Préparation 
 
 Préchauffer le four à 190°C. 
 Battre les oeufs avec l'huile et le vin. 
 Ajouter la farine, la levure et le sel et bien mélanger. 
 Ajouter le fromage rappé puis la garniture. 
 Mettre la pâte dans un moule à cake et cuire pendant 45 min.