# Crème anglaise

## Ingrédients

* 3 Jaunes d'oeufs
* 0.5 L de lait
* Du sucre
* (optionel) deux ou trois barres de chocolat
## Préparation

1. Mélanger les ingrédients
2. Faire chauffer dans une casserole
3. Dès l'apparition de fines bulles couper le gaz - il ne faut surtout pas que ça se mette à bouillir
4. Faire refroidir, dehors ou au frigo