Crème patissière

Ingrédients

  • 1L de lait
  • 3 càs de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 cuillère à soupe de farine
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • de l'arôme au choix

Préparation

  1. Mettre à bouillir les 3/4 du lait
  2. Ajouter l'arôme et le sucre
  3. Dans le quart du lait restant mélanger les oeufs, la farine et la fécule de maïs
  4. Quand le lait frémit ajouter la préparation
  5. Laisser cuire en mélangeant régulièrement jusqu'à la texture voulu