# Crêpes

**Service :** 4 personnes  

## Ingrédients

* 300 g de farines
* 3 oeufs
* 1/2 l de lait
* 1/2 l d'eau (c'est un peu trop)
* 1 pincée de sucre
* 2 cuillère d'huile

**Alternative sans lait**, plutot pour 1 personne, 3 crèpes

* 100g de farine
* 1 oeuf
* 15 cl d'eau
* un peu d'huile
* un peu de sucre

**Alternative sans verre doseur***

* 2 verres de farine
* 3 œufs
* 3 verres de lait

## Préparation

1. Mélanger la farine et le sucre
2. Faire un puit pour ajouter les oeufs
3. Mélanger en ajoutant les liquides jusqu'à obtenir une texture homogène

## Astuces
On peut garder la pate au frigo et en refaire le lendemain