Crêpes

Service : 4 personnes 
 Ingrédients 
 
 300 g de farines 
 3 oeufs 
 1/2 l de lait 
 1/2 l d'eau (c'est un peu trop) 
 1 pincée de sucre 
 2 cuillère d'huile 
 
 Alternative sans lait , plutot pour 1 personne, 3 crèpes 
 
 100g de farine 
 1 oeuf 
 15 cl d'eau 
 un peu d'huile 
 un peu de sucre 
 
 Alternative sans verre doseur * 
 
 2 verres de farine 
 3 œufs 
 3 verres de lait 
 
 Préparation 
 
 Mélanger la farine et le sucre 
 Faire un puit pour ajouter les oeufs 
 Mélanger en ajoutant les liquides jusqu'à obtenir une texture homogène 
 
 Astuces 
 On peut garder la pate au frigo et en refaire le lendemain