Gateau roulé de maman
Service : 1 belle buche
Source : maman
Ingrédients
- 1 gros verre de sucre
- 3 gros ou 4 petits oeufs
- 1 gros verre de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation
- Mélanger sucre et jaunes jusqu à blanchiment
- battre les oeufs en neige
- ajouter levure à la farine
- Puis mélanger tout
- Etaler sur une plaque et faire cuire 10mn à four chaud (piquer avec in couteau..)
- Démouler sur un torchon humide
- Mettre la garniture et rouler rapidement
- Remettre de la garniture à nouveau dessus
Garnitures possibles:
Chocolat fondu avec du beurre
- 1 tablette de chocolat et demi
- un gros morceau de beurre
- un peu d'eau pour pas accrocher quand ca fond
Confiture
Préparation à la crème de marron (de grand-mère mamou)
- 1kg de crème de marron
- 50g de sucre glace
- 150g de beurre
- 125g de chocolat
il faut faire fondre le beurre et le chocolat. Ensuite mélanger avec la crème de marron (hors du feu). Puis ajouter le sucre glace à la fin.