# Gateau roulé de maman

**Service :** 1 belle buche  
**Source :** maman 

## Ingrédients

* 1 gros verre de sucre
* 3 gros ou 4 petits oeufs
* 1 gros verre de farine
* 1/2 sachet de levure chimique

## Préparation

1. Mélanger sucre et jaunes jusqu à blanchiment
2. battre les oeufs en neige
3. ajouter levure à la farine
4. Puis mélanger tout
5. Etaler sur une plaque et faire cuire 10mn à four chaud (piquer avec in couteau..)
6. Démouler sur un torchon humide
7. Mettre la garniture et rouler rapidement
8. Remettre de la garniture à nouveau dessus

## Garnitures possibles:

### Chocolat fondu avec du beurre 
 - 1 tablette de chocolat et demi
 - un gros morceau de beurre
 - un peu d'eau pour pas accrocher quand ca fond
### Confiture

### Préparation à la crème de marron (de grand-mère mamou)
- 1kg de crème de marron
- 50g de sucre glace
- 150g de beurre
- 125g de chocolat

il faut faire fondre le beurre et le chocolat. Ensuite mélanger avec la crème de marron (hors du feu). Puis ajouter le sucre glace à la fin.