# Houmous (normal)

**Service :** 517,5 g - 500 mL  
**Source :** Gurimarukin

## Ingrédients

* 200 g de pois chiches (secs)
* 1 c.s. d'huile de sésame toasté
* 5 c.s. d'huile d'olive
* 6 c.s. d'eau de cuisson des pois chiches
* 6 gousses d'aïl (grosses)
* 1 c.c. bombée de cumin
* 4 dattes

## Préparation

1. [Cuire les pois chiches](https://wiki.ppsfleet.navy/books/recettes-de-cuisines/page/cuisson-graines-et-legumineuses) ; garder l'eau de cuisson.
2. Mixer tous les ingrédients.

## Astuce

Il vaut mieux faire plusieurs petits pots (bien remplis) qu'un grand. En effet, plus il y a d'air en contact, plus le houmous tourne rapidement. Fermés (et remplis à ras), les petits pots se garderont bien.