Oeufs à la neige Service : 5 personnes Ingrédients 6 Blanc d’œufs Du sucre Préparation Bien battre les blancs en neige Ajouter du sucre en continuant à battre les blancs Faire bouillir de l'eau Avec une grande cuillère, faire des boules et les mettre délicatement dans l'eau bouillante Au bout d’à peu près 5 minutes, retourner les boules dans l'eau Attendre 5 minutes puis les faire égoutter sur un linge