Quiche lorraine

Service : 2 personnes 
 Source : 
 Ingrédients 
 
 1 double paquet de lardon (150g) 
 1 verre et demi de lait 
 une grosse cuillère à soupe de crème 
 1 jaune d'oeuf 
 2 oeufs 
 De la muscade (1 ou 2 cuillère a café) 
 Du fromage rapé au fond de la quiche 
 
 Préparation 
 
 Faire revenir les lardons et si possible les secher sur du papier 
 Melanger le flan (sans le fromage) 
 Au fond de la pate, mettre le fromage et les lardons 
 Rajouter le flan 
 Faire cuire bien 30 minutes