Roux pour curry japonais
Ingrédients
- 45g de beurre
- 30g de farine
- 1 càs de poudre de curry
- 1 càs de garam masala
- 1/4 de càc de piment de cayenne
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une petite casserole
- Y ajouter le reste des ingrédients
- Laisser chauffer un peu jusqu'à ce que le roux change de couleur