Sauce à l'oseille

Ingrédients

Préparation

  1. Faire bouillir le vermouth, les échalotes, le jus de citron et le fumet de poisson 10 minutes
  2. Ajouter la crème
  3. Ajouter l'oseille
  4. Cuire 1 ou 2 minutes
  5. Saler et Poivrer

Revision #2
Created 29 December 2020 19:06:16 by blacksponge
Updated 29 August 2021 17:51:09 by blacksponge