Tartelette à la patate douce

Service : 8 tartelettes 
 Source : https://www.kurashiru.com/recipes/69456ca7-8d7e-4b4e-b10e-880e79572a2d 
 Ingrédients 
 Tartes : 
 
 100g de beurre 
 50g de sucre 
 1/2 càc de sel 
 1 oeuf 
 1 càs de lait 
 150g de farine T45 (farine faible) 
 
 Crème : 
 
 200g de patate douce 
 50g de beurre 
 50ml de crème liquide (30% matière grasse) 
 20g de sucre 
 
 Préparation