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Escalope de seitan
Service : 4 morceaux Ingrédients 1 cup = 250mL 1 cup de farine de gluten 1/2 cup de farine de poids chiche 1/2 cup de flocon de levure maltée 1 càs de sauce de soja 2 càs de marinade teriyaki 3/4 cup de bouillon de légumes quelques branches de thym et feuille...
Velouté de courgettes
Service : 4 personnes Ingrédients 2 belles courgettes ou 3 petites 1 pomme de terre 1 oignon 150mL de crème de soja liquide 8-10 branches de brocoli épices : coriandres moulue, cumin, flocon de piment, curry sel / poivre Préparation Faire chauffer deux cass...
SELinux
Web Autoriser un dossier à être lu par le serveur Web. chcon -Rt httpd_sys_content_t /path/to/www Conteneurs Autoriser un conteneur à accéder à un dossier mappé sur l'hôte (flag Z). podman run --rm -v /path/to/volume:/data:Z debian Creer une policy custom (p...
qBittorrent
La configuration de qBittorrent est un peu particulière pour éviter de sortir directement avec les IPs d'Altaïr. Un point de sortie (ici Alshain) est utilisé, et tout le traffic de qBittorrent est routé par ce point de sortie. Un tunnel Wireguard assure la lia...
Crumble aux fruits
Service : 4-6 personnes Source : https://www.bbc.co.uk/food/recipes/applecrumble_2971 Ingrédients Crumble 300g farine 175g sucre brun 200g beurre ou margarine Intérieur plein de pommes en morceau (et/ou autres fruits, voire même des pépites de chocolat si o...
Focaccia de Ben
Source : Ben Ingrédients 750g de farine (T65 ok) 30g de levure fraîche ou 15g de levure sèche 15g sel 480g eau 75ml huile Préparation Mélanger tout les ingrédients dans un bol. Pétrir énergétiquement pendant 10min. Laisser lever 1h ou jusque ça ait doublé d...
Saucisse vegan
Service : 8 saucisses Source : https://francevegetalienne.fr/blog/2017/2/10/knack-seitan-saucisse-vgtarienne-vegan Ingrédients 200g farine de gluten 70g farine de pois chiche 1 càs bombée de levure maltée 2 càc de cumin en poudre épices selon les goûts (papri...
Gua bao
Service : 4 portions Source : Éline Bonnin (Patate et Cornichon) https://www.instagram.com/p/Cz_RgHXOtte/ Ingrédients 1 ⅔ tasses (250 g) de farine ½ tasse (125 mL) d’eau 1 c. à café de levure deshydratée 1 c. à café de sucre 1 pincée de sel 1 c. à soupe d’hui...
Muffins au poires, chocolat et miel
Service : ? muffins Source : @Biloulette sur twitter Ingrédients Mélange 1 250g de farine 140g de chocolat (70g blanc - 70g lait) 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de gros sel Mélange 2 150g de sucre 50g de miel 2 oeufs 100g de beurre fondu 1 càc extra...
Wallabag
Environement : Archlinux + Caddy Dépendances Installation des dépendances pacman -Sy php php-fpm php-gd php-tidy php-sodium composer Configuration de php (/etc/php/php.ini) [PHP] ; Extensions extension=bcmath extension=curl extension=gd extension=gettext ex...
Nextcloud
Dépendances Environnement : Arch Linux + Caddy Installation des dépendances pacman -Sy php php-fpm php-apcu php-gd php-imagick Configuration de php (/etc/php/php.ini) [PHP] memory_limit = 512M ; Extensions extension=bcmath extension=bz2 extension=curl exte...