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combien de sous me reste t'il ?
combien coute une baguette de pain ?
combien y a t'il de proteines dans 100g de pomme de terre ?

Analyse de la grammaire. On cherche une quantité de "protéine" contenu dans "100g de pomme de terre"
Recherche de la definition de "proteine" et de "100g de pomme de terre"

I - Simplification des phrase complexe en phrase simple
I.2 - "Traduction" des verbes compliqué en verbe simple grace au cnrtl ou autre moteur de synonyme:

import dans neo4j ?
parcours de graph -> trouver le synonyme connu le plus proche ? II - conversion de phrase simple en requète RDF

Lien en vrac:

https://crisco2.unicaen.fr/des/synonymes/contenir
https://www.atilf.fr/ressources/tlfi/
http://www.nooj4nlp.org/index.html