Curry japonnais
Service : 2-4 personnes
Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 2 carottes
- 1.5 oignons
- 1-2 branches de célerie
- viande (optionnel)
- bouillon
- Roux pour curry japonais
- 2-3 carrés de chocolat noir (optionnel)
Préparation
- Faire sauter la viande en morceau dans une sauteuse pendant quelques minutes
- A part faire revenir l'oignon
- Ajouter les pommes de terres, carottes, célerie couper en cube avec la viande, faire revenir
- Ajouter l'oignon aux légumes / viande
- Ajouter 250ml d'eau, faire cuire pendant 40-50min, rajouter de l'eau au besoin
- Ajouter 750ml de bouillon
- Ajouter le roux, laisser épaissir pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps
- Ajouter le chocolat, laisser fondre en continuant de remuer