Dorayaki

Service : 5-6 personnes

Ingrédients

1,25 tasses (350ml) farine 1 cac poudre à lever 2 oeufs 0,5 (140ml) cup sucre 1 cas de miel 0,75 (210ml) cup lait une certaine quantité d'Anko

Préparation

Mélanger la farine et la poudre à lever. Dans un autre récipient battre les oeufs, le sucre et le miel puis ajouter le lait. Verser la préparation liquide sur les poudres et mélanger. Cuire à la poile à feux doux comme des pancakes, jusqu'à ce que ce soit doré voir marron clair, environ 2min d'un coté et 1 de l'autre. Ajouter l'Anko entre deux de manière à faire un "sandwich".