Haricots tomate
Service : 2 personnes
Source : https://www.cuisineculinaire.com/haricots-verts-sauce-tomate-recette-libanaise/
Ingrédients
- 200/300 g de haricots frais
- 4/5 tomates moyennes
- 4 echalotes
- Des epices: muscade, poivre, gingembre, piment...
Préparation
- Faire revenir les échalotes dans de l'huile d'olive
- Ajouter les tomates et les haricots
- Recouvrir d'eau, ajouter un cube de bouillon, et les épices
- Faire chauffer 15 minutes avec un couvercle
- Retirer le couvercle et laisser bouillir l'eau pendant bien 40 minutes