Saucisson brioché
Service : 6 personnes
Ingrédients
- 1 saucisse de Morteau ou équivalent
- 3 œufs
- du sel
- 1 pincée de sucre
- 1 paquet de levure alsacienne (chimique)
- 20 cl de crème
- 250 g de farine
Préparation
- Faire cuire la saucisse - 10 mins à la cocotte minute
- Battre légèrement les œufs, le sel, le sucre, la levure et la crème
- Ajouter la farine
- Mettre la pate dans un moule à cake
- Enfoncer la saucisse dans la pate
- Laisser monter 20 minutes à température ambiante
- Cuire 35 minutes à 200°C