Saucisson brioché

Service : 6 personnes

Ingrédients

  • 1 saucisse de Morteau ou équivalent
  • 3 œufs
  • du sel
  • 1 pincée de sucre
  • 1 paquet de levure
  • 20 cl de crème
  • 250 g de farine

Préparation

  1. Faire cuire la saucisse - 10 mins à la cocotte minute
  2. Battre légèrement les œufs, le sel, le sucre, la levure et la crème
  3. Ajouter la farine
  4. Mettre la pate dans un moule à cake
  5. Enfoncer la saucisse dans la pate
  6. Laisser monter 20 minutes à température ambiante
  7. Cuire 35 minutes à 200°C