Crêpes

Service : 4 personnes

Ingrédients

• 300 g de farines
• 3 oeufs
• 1/2 l de lait
• 1/2 l d'eau (c'est un peu trop)
• 1 pincée de sucre
• 2 cuillère d'huile

Alternative sans lait, plutot pour 1 personne, 3 crèpes

• 100g de farine
• 1 oeuf
• 15 cl d'eau
• un peu d'huile
• un peu de sucre

Alternative sans verre doseur*

• 2 verres de farine
• 3 œufs
• 3 verres de lait

Préparation

1. Mélanger la farine et le sucre
2. Faire un puit pour ajouter les oeufs
3. Mélanger en ajoutant les liquides jusqu'à obtenir une texture homogène

Astuces

On peut garder la pate au frigo et en refaire le lendemain