Crème anglaise

Ingrédients

  • 3 Jaunes d'oeufs
  • 0.5 L de lait
  • Du sucre
  • (optionel) deux ou trois barres de chocolat

Préparation

  1. Mélanger les ingrédients
  2. Faire chauffer dans une casserole
  3. Dès l'apparition de fines bulles couper le gaz - il ne faut surtout pas que ça se mette à bouillir
  4. Faire refroidir, dehors ou au frigo