Potimarron farci au canard (de ma maman)
Service : 3 à 5 personnes
Source : Ma maman
Ingrédients
- Une petite boite de champignon
- Une cuisse de confit de canard (se trouve chez le boucher)
- Un paquet de tranche de gésiers confit (se trouve au supermarché)
- Des pignons de pin
Préparation
- Enlever un gros capuchon du potimaron, puis enlever les graines
ASTUCE: Faire cuire 5/10 minutes le potimarron au four avant, pour le ramollir
- Faire fondre la graisse du confit de canard dans une grande casserole
- Faire revenir les champignons, les tranches de gésiers confits, les pignons de pins, et le confit de canard émietté dans une poêle
- Remplir le potimarron avec la garniture et remettre le capuchon
- Mettre le potimarron au four un certains temps, jusqu'a ce que la chair soit cuite.
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