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Ingrédients 1 tasse (ou 280ml) haricots azuki 1,5 tasses ((u 420ml) de sucre de l'eau Préparation Mettre les haricot dans une casserole avec un litre d'eau, porter à ébullition et laisser bouillir 5 min puis retirer l'eau. Ajouter un litre d'eau pr...

Ingrédients 2 cups farine 1 cup sucre 1 cup cacao 2 cuillères à café de poudre à lever 1 pincée de sel 3 bananes écrasées 1 cup de lait de soja 1 cup d'huile (canola) (optionnel) noix / pépites de chocolat 2 cuillères à café de vanille Préparati...

Service : 1 personnes Source : Essai-erreur dans la cuisine de Tjiho Ingrédients 1 verre pas tout à fait plein de semoule fine 1 verre d'eau Du beurre Préparation Faire bouillir l'eau dans une bouilloir Faire fondre un petit bout de beurre au fon...

Ingrédients 150 g de lentille corail 1 gousse d'ail 1 oignon 2 Tomates Coriandre Curry Préparation Faire revenir l'ail et l'oignon Ajouter les lentilles, la tomates et les assortiments, et bien recouvrir d'eau Couvrir et laisser cuire 15 minute...

Service : 1-2 personnes Ingrédients 1 aubergine 1 tomate 1 oignon Préparation Couper l'oigon, l'aubergine en tranche et la tomate Mettre dans un plat 1 couche d'oignon, 1 d'aubergine, et 1 de tomate Ajouter de l'huile d'olive Assaisonnez Faire ...

Service : 4 à 6 personnes Ingrédients 2 aubergines 1 grosse courgette 2 petits poivrons rouges 4 gousses d'ail 4 cas d'huile d'olive 3 cac d'herbes de Provence 200 ml de coulis de tomates 400 g de tomates concassées 2 bols de ricotta (de soja) 9 à...

Service : 2 personnes Livre : Recettes veggies pour débutant Page : 110 Préparation : 15 min Ingrédients Pour la pâte: 210 g de farine T65 + un peu pour le plan de travail 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à café de sel Pour la garniture ...

Service : 517,5 g - 500 mL Source : Gurimarukin Ingrédients 200 g de pois chiches (secs) 1 c.s. d'huile de sésame toasté 5 c.s. d'huile d'olive 6 c.s. d'eau de cuisson des pois chiches 6 gousses d'aïl (grosses) 1 c.c. bombée de cumin 4 dattes Pré...

Service : 4 morceaux Ingrédients 1 cup = 250mL 1 cup de farine de gluten 1/2 cup de farine de poids chiche 1/2 cup de flocon de levure maltée 1 càs de sauce de soja 2 càs de marinade teriyaki 3/4 cup de bouillon de légumes quelques branches de thym et feuille...

Service : 8 saucisses Source : https://francevegetalienne.fr/blog/2017/2/10/knack-seitan-saucisse-vgtarienne-vegan Ingrédients 200g farine de gluten 70g farine de pois chiche 1 càs bombée de levure maltée 2 càc de cumin en poudre épices selon les goûts (papri...

Source : Ben Ingrédients 750g de farine (T65 ok) 30g de levure fraîche ou 15g de levure sèche 15g sel 480g eau 75ml huile Préparation Mélanger tout les ingrédients dans un bol. Pétrir énergétiquement pendant 10min. Laisser lever 1h ou jusque ça ait doublé d...

Service : 6 personnes Source : https://www.lemonde.fr/series-d-ete/article/2023/07/18/le-falafel-reste-a-la-mode-il-est-vegan-et-sans-gluten_6182395_3451060.html Ingrédients 500 g de pois chiches secs 15 g de persil frais 15 g de coriandre fraîche 5 g de sel ...

Service : 4 personnes Ingrédients 2 belles courgettes ou 3 petites 1 pomme de terre 1 oignon 150mL de crème de soja liquide 8-10 branches de brocoli épices : coriandres moulue, cumin, flocon de piment, curry sel / poivre Préparation Faire chauffer deux cass...

Service : 3 personnes (environ un litre) Source : https://nutritionrefined.com/kombu-shiitake-dashi/ http://www.nichijou.net/blog/shio-ramen https://japan.recipetineats.com/home-made-ramen-soup-recipe/ Ingrédients 30g de kombu 50g de shiitake 125 ml s...

Service : 3 personnes (environ 5 c.s.) Source : https://japan.recipetineats.com/home-made-miso-ramen/ Ingrédients 1 c.s. sake 1 c.s. sauce de soja 120g de miso (la recette recommande marron, j'ai utilisé du blanc, ça allait aussi) 1/2 c.s. de sucre 1/2 c.s. d...