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Objectif 2025
Préparation semoule fine
Service : 1 personnes Source : Essai-erreur dans la cuisine de Tjiho Ingrédients 1 verre pas tout à fait plein de semoule fine 1 verre d'eau Du beurre Préparation Faire bouillir l'eau dans une bouilloir Faire fondre un petit bout de beurre au fon...
Classement des modèles de wake-word
YODA 16 nombre d'époch : 1800 Jeu d'entrainement: 92 wake words du 1er dataset (dont music), 489 non-wake-word melange noise et homemade Resultat Wake word: 47/243 1er dataset: 3 erreurs / 76 1er dataset with music: 0 erreurs / 36 2nd dataset: 13 ...
Tuto / commandes pour entrainer un wake-word
I - Trouver plein de bruits Extraire des bandes-sons de film: ffmpeg -i /data/films/La\ grande\ vadrouille.avi -acodec pcm_s16le -ar 16000 -ac 1 -f wav la-grande-vadrouille.wav ffmpeg -i /data/films/Kill\ Bill\ Vol\ 1\ \[1080p\]\ MULTi\ 2003\ BluRay\ x264-P...
SSL de LAN
Si vous voulez seulement mettre à jour les certificats car ils ont expirés, allez à la section UPDATE DES CERTIFS. /!\ Des fois, le renew ne fonctionne pas, il suffit de le refaire /!\ Les certifs sont générés sur ozone. Pour générer les certificats pour un...
Cake salé
Service : 4-5 personnes Ingrédients Pâte 15 cL de vin blanc 15 cL d'huile 4 oeufs 100 g de fromage rappé (emmental ou mozzarella par exemple) 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Garniture 150 g d'olives 200 g de jambon...
Clafoutis aux cerises
Service : 5-6 personnes Ingrédients 250 g de farines plus de 150 g de sucres 1 pincée de sel 2 pincées de levure 1/2 litre de lait tiède 3 oeufs 1 Kg de cerise Préparation Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure Ajouter les oeufs Aj...
Croute aux morilles
Service : 5 personnes Ingrédients 1 boite de morilles séchées Du beurre 1 échalotes 350 g de crème épaisse Croûtons de pains grillés Préparation Faire tremper les morilles au moins 3h Garder le jus après l'avoir finement passé Faire revenir dan...
Crème anglaise
Ingrédients 3 Jaunes d'oeufs 0.5 L de lait Du sucre (optionel) deux ou trois barres de chocolat Préparation Mélanger les ingrédients Faire chauffer dans une casserole Dès l'apparition de fines bulles couper le gaz - il ne faut surtout pas que ça ...
Crème au chocolat
Ingrédients 6 carrés de chocolat 2 cuillère à soupe de lait 3 cuillère à soupe de sucre 2 grosse noix de beurre Préparation Faire fondre le chocolat dans le lait Ajouter le sucre Ajouter le beurre
Crème patissière de Mamie
Ingrédients 1L de lait 3 càs de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillère à soupe de farine 2 oeufs 1 cuillère à soupe de fécule de maïs de l'arôme au choix Préparation Mettre à bouillir les 3/4 du lait Ajouter l'arôme et le sucre Dans le quart du lait res...
Crêpes
Service : 4 personnes Ingrédients 300 g de farines 3 oeufs 1/2 l de lait 1/2 l d'eau (c'est un peu trop) 1 pincée de sucre 2 cuillère d'huile Alternative sans lait, plutot pour 1 personne, 3 crèpes 100g de farine 1 oeuf 15 cl d'eau un peu d'huile un peu de ...
Guacamole
Ingrédients 1 avocat Du citron Du sel Préparation Ecraser l'avocat Ajouter du citron et du sel
Crêpes salées
Service : 4 personnes Ingrédients 300 g de farines 1 oeuf 1/4 l de lait 1/2 l d'eau 1 pincée de sucre 1 cuillère d'huile Préparation Mélanger la farine et le sucre Faire un puit pour ajouter les oeufs Mélanger en ajoutant les liquides jusqu'à ...
Gateau au chocolat
Ingrédients 250 g de chocolat ( 1 plaquette et deux rangées) 150 g de beurre 250 g de sucre 125 g de farine 1 verre de lait 4 œufs Préparation Faire fondre le chocolat dans un verre de lait Faire fondre le beurre dans la casserole Ajouter le su...
Gateau de savoie
Ingrédients 3 oeufs 90 g de farine 90 g de sucre 2 cuillière à soupe d'eau Préparation Battre les blancs en neige Mélanger les ingrédients Faire cuire 40 minutes à four doux (180°C / 160°C ?)
Gateau de semoule
Ingrédients 50 g de semoule fine 7 carrés de chocolat 1/2 litre de lait 100 g de sucre Préparation Faire fondre le chocolat dans le lait Faire bouillir Ajouter la semoule en remuant Faire cuire 8 minutes Commentaire Faire cuire un poil plus longtemps Peut...
Lentilles corail aux tomates
Ingrédients 150 g de lentille corail 1 gousse d'ail 1 oignon 2 Tomates Coriandre Curry Préparation Faire revenir l'ail et l'oignon Ajouter les lentilles, la tomates et les assortiments, et bien recouvrir d'eau Couvrir et laisser cuire 15 minute...